Ensalada de pollo con melocotón








   Esta es la típica receta de ensalada de pollo pero con una variante, que normalmente se hace con manzana y yo he decido probar con melocotón para variar y probar, de repente se me ocurrió hacerlo así. Bueno, realmente hay multitud de variaciones, yo la que normalmente preparo es con lechuga, manzana, pollo y salsa rosa, que es la más conocida, pero hay quien el pone piña, nueces, cebolla, etc..... Es muy refrescante y está deliciosa, y el melocotón le da un toque de dulzor y suavidad. que me ha encantado. 

   Las ensaladas son unos platos muy refrescantes, que gustan a casi todo el mundo y que se preparan en muy poco tiempo. Se pueden tomar solas o como acompañamiento de algún otro plato y existen multitud de combinaciones, ya que se pueden preparar con casi cualquier alimento.


  • Ingredientes:
Lechuga
Pechuga de pollo
Melocotón
Aceitunas negras para decorar
Sal
(La cantidad depende del número de comensales, yo recomiendo una pechuga y un melocotón para cada dos personas)


  • Preparación:
    Preparar la salsa rosa, ver receta AQUÍ.

    Cocer o hacer a la plancha las pechugas de pollo, reservar. Lavar la lechuga y trocear, reservar. Pelar los melocotones, trocear y reservar.

    Poner en un bol todos los ingrediente, añadir la salsa rosa y mezclar. Servir en el bol o individualmente en cada plato. Adornar con las aceitunas negras.








Te invito a visitar mi otro blog "Dulcísimos Placeres"


Receta de la semana: Helado de queso Mascarpone.


Para verla pincha en el nombre de la receta o en la foto.








34 comentarios:

Labidú dijo...

Seguro que está estupenda, la pinta así lo dice. Besinos.

Isabel dijo...

Es maravillosa, y las fotografías super apetitosas.
Me ha encantado

La Cocinera Mileurista dijo...

Me gusta la ensalada muy rica y original

Mary dijo...

Me ha encantado encontrarte y me quedo a seguir tus recetas. Vaya ensalada deliciosa, qué apetecibles los ingredientes.

Lorelai dijo...

Ufff, vaya una ensalada más deliciosa que compartes hoy, es que de verdad se ve muy apetitosa.

Un besazo

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Soy una forofa de esta ensalada, nunca la he probado con melocoton pero tiene que estar muy buena, gracias por la idea.
¡¡Que bien te han quedado las fotos¡¡
un abrazo
Patricia

Merchi dijo...

Amparo, la mires por donde la mires, esta ensalada se ve realmente exquisita.

bicos

Lorena dijo...

Amparo me ha encantado tu propuesta!!! me gustan mucho las comidas con contrastes de sabores, estupendo! Tomo nota.
BESITOS

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta mucho el sabor del melocotón en las ensaladas y esta con la salsa rosa está para comérsela y dejar el plato limpio.
Besos.

Mayte✿ dijo...

Esto tento que probarlo porque....me encanta el melocotón y con pollo debe ser una delicia!

Besos :D

garlutti dijo...

AMPARO ..me pasa como a ti el cambio de ingredientes a veces resulta incrfeible ...seguro que este es el caso ..una ensalada convencional pero con melocoton muy diferente ..se ve buenisima .bsssMARIMI

Espe dijo...

el dulzor del melocoton le da un toque buenisimo.

Federica dijo...

adoro il pollo, buonissima questa insalata!baci!

Las Recetas de Finuca dijo...

Las ensaladas con frutas quedan bonitas y son muy ricas. Y con la salsa rosa, el no va más.
Besos.

Carmen Aranda dijo...

Me encantan estas ensaladas, y te ha quedado una ensalada de lo mas rica!!Besitos guapa.

Javier dijo...

Amparo, qué toque más bueno le tiene que dar el melocotón, imagino que será muy refrescante

Abrazos y buen día

Dadá flavors dijo...

¡Me encanta!, se ve deliciosa.
besos

Susana dijo...

Con melocotón no se me había ocurrido, pero seguro que con el pollo y la salsa casa muy bien.
Besos

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Amparo, te ha quedado una ensalada genial.
Me gusta mucho esa combinación del pollo con el melocotón, así que probaré tu ensalada.
Besos

MARÍA JESÚS dijo...

Me ha encantado esta ensalada Amparo y el postre es un broche perfecto jeejj. Bienvenida tenía ganas de visitarte. besitosss

Kako dijo...

Hola Amparo, tanto tiempo, me alegro verte nuevamente.
Que receta más rica, me la anoto, la verdad es que las ensaladas me encantan y esta mezcla está muy buena.
Bss

Miquel dijo...

una ensalada con el cambio del melocoton que tambien lo hace divina,me gusta

fresaypimienta dijo...

Un refrescante plato, muy original y gustoso!!!! besos guapa

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

pues esta ensalada tuya no está nada mal, eh?, a mi me gusta mucho la combinación d emelocotón y salsa rosa, la hago mucho.
y la fruta en ensaladas me encanta, menos mal, por la fruta sola, a pelo, no me gusta.....
bss!!

Donibaneko dijo...

Jo0o amparo que buena ensalada con lo rico que es el melocotón... Jejejeje la verdad que me gustan casi todas las frutas, cuando llega una temporada pienso que rica esta fruta o esta otra. Que suerte poder disfrutar de tantos sabores y de ensaladitas así de completas y tan tan ricas.
Un besazo0o guUuapa!!!

Pily dijo...

Hola Amparo: gracias por pasar por mi blog y quedarte, bienvenida!!!
Qué lindo tu blog... me gusta tu comida y tus fotos :D
Seguimos visitándonos!!
Saludos
PILY

El cocinero sexy dijo...

Melocotón con pollo ... una combinación muy buena,frescor y suavidad diría yo,por la fruta y por el pollo.una rica ensalada Amparo :) Besitos

Tita Cocina dijo...

Amparo, garcias por pasar por el blog y dejarnos unas palabritas.
Tu ensalada se ve deliciosa, de lujo.
Bss

Elena dijo...

Una receta de las de siempre, tiene una pinta fantástica, me gusta mucho.

MªJosé dijo...

me gustan las ensaladas y con fruta quedan divinass, qeu rica¡¡¡¡¡¡¡
besossssss

Tiziana dijo...

Las ensaladas, que me ha encantado, con melocotón e con salsa rosa!! Very good!

Un beso,

Tiziana

Amparo dijo...

Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios.
Abrazos.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola Amparito! que rica ensalada! me encanta este tipo de ensaladas..
besitos

Te de Ternura dijo...

ME GUSTA TU BLOG
Yo hago una ensalada de patata con pollo que tambien esta rica, pero la pŕoxima vez la hare como la tuya porque parece SUPER APETITOSA!!!

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