Crema de lechugas variadas

   Me encantan las cremas y tengo alguna publicada en el blog. Esta en concreto la preparo a menudo debido a que suelo comprar las ensaladas que vienen ya lavadas en bolsas, por aquello de la rapidez, y alguna vez por diversos motivos no las utilizo y antes de que se me estropeen las utilizo para hacer cremas. Este ha sido el caso.

   Tienen una gran ventaja, y es que se pueden degustar tanto calientes, como templadas o frías.

Revuelto de champiñones y bacon

   Hoy os presento un plato que bien hecho y con unos buenos y sencillos ingredientes es delicioso. A mi al menos lor revueltos me gustan mucho, con cualquier variedad de ingredientes. En esta ocasión utilicé unos que tenía en la nevera y que tenía que consumir. Si tengo pimientos ya fritos también me gusta añadirlos, pero en esta ocasión no tenía. Generalmente el huevo se añade batido, pero en algunas ocasiones también me gusta añadirlo sin batir. El resultado, un plato muy sabroso.

   El revuelto de huevo es un plato cuyo ingrediente principal es el huevo y que en algunos paises se toma como desayuno. No es el caso de nuestro pais. Aunque yo he de confesar que cuando estoy de viaje si lo tomo. Si os gustan los revueltos este queda muy rico.

Calabacines rellenos de centollo y gambas

   Los platos de verduras me encantan y en concreto las verduras rellenas me parecen un pato muy completo y riquísimo. Podemos rellenarlas de carne, pescado, marisco, queso, etc... Con cualquier cosa están deliciosas.

   Hoy os traigo unos calabacines rellenos fáciles y ricos, que se pueden preparar con antelación y meterlos en el horno justo antes de comer.

Albóndigas al curry y premio

  Las albóndigas me gustan mucho, tanto de pescado como de carne, y el curry también. Y como el curry es una especia que le muy bien a todo tipo de carnes, y había visto recetas de albóndigas con curry en internet, decidí probar de esta forma la receta de mis albóndigas, que ya se hacía en casa de mis abuelos y que tengo en el blog AQUÍ.

   Supongo que la mayoría sabréis que el curry es una mezcal de especias y hierbas secas machacadas y mezcladas: pimienta de cayena, clavo, comino, cilantro, nuez moscada, jengibre, cúrcuma, canela y guindilla. Es originaria de Madrás, una región de la India y allí cada cocinero prepara su propio curry según su gusto personal. Este lo compré en Estambul, pero no me acuerdo de donde procede.