30.5.10

Pasta fresca con salmón ahumado





Hoy pongo este plato de pasta que ha hecho mi hija Belén y me ha enviado por correo la foto y la receta.

Esta hecha con pasta fresca, que es mucho más rica, al menos para mi gusto. En casa casi siempre la comemos fresca. Más adelante cuando tenga más tiempo me compraré el aparatito para hacerla y empezaré a hacerla yo.

Es una receta muy sencilla y fácil.






  • Ingredientes:
250 gr. de pasta fresca
100 gr. de salmón ahumado
200 gr. aprox. de queso de untar (estilo Philadelphia)
Queso rallado
Cebolla
Leche



  • Preparación:
Poner a cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.

Mientras se cuece la pasta poner aceite a calentar en una sartén, picar la cebolla, poner en la sartén y dejar hacerse a fuego lento hasta que esté transparente.

Cortar el salmón en trozos pequeños y reservar.

Echar el queso de untar y el queso rallado y mover a fuego lento, si queda muy espeso añadir un poco de leche y remover. Añadir el salmón, remover y dejar unos segundos.
Añadir la pasta escurrida a la salsa y servir inmediatamente.




19 comentarios:

Espe dijo...

la pasta con salmon a mi me gusta mucho y la verdad,donde este la fresca,que se quite la seca

El Oteador de los Mercados dijo...

Un plato perfecto para los calores que tenemos hoy.

Amparo dijo...

Espe y Oteador gracias. Es una receta muy sencillita y esta rica.
Un abrazo.

*Eva* dijo...

què buena pinta que tiene!
bs!

Blo dijo...

Yo tambièn prefiero la pasta fresca y casi siempre la preparo yo misma (o mi marido) en casa, o cuando de plano no tengo tiempo la compro en el mercado que està cerca de mi casa y que tiene una variedad impresionante de pasta fresca, desde aquella corta para minestras hasta cannelloni o lasagnas.
Saludos.

Domi dijo...

Pues tienes una hija que apunta maneras, tiene una pinta riquísima. Un saludo.

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Amparo, me gusta la pasta y me gusta el salmón, asi que deberias invitarme a comer .
Un beso

Angie dijo...

Yo lo hago parecido, Amparo, y está muy bueno! Prueba espolvoreando con de ralladura de lima, ya verás cómo gana! Un besito, guapa.

Amparo dijo...

Hola a todas,
Eva, gracias
Blo, que suerte vives en Roma he estado viendo tu blog, escribes muy bien.
Domi, espero que mis tres hijas sean buenas cocineras.
Domi, ya sabes, si quieres te invito.
Angie, cuando lo prepare le pondré la lima.
Abrazos para todas.

SUSANNA dijo...

HOLA AMPARO, GUAPA TU

QUE RICA LA PASTA FRESCA, Y SI ES CASERA MEJOR QUE MEJOR

AHORA ESTOY AHORRANDO PARA COMPRARME UNA MAQUINA DE HACER PASTA, ELECTRICA QUE ES UNA MONADA,...

PETONETS SUSANNA

Donibaneko dijo...

Muy fácil y buenísimo!!!! genial para estos días, estos platos con pasta fresca son buenísimos y con ese salmon tiene una pinta barbara
Un beso

pao dijo...

Hola Amparo,
vaya pintaza!!! tiene que estar que estar riquisima!

fargopatt dijo...

sencillamente delicioso!!! si al final estos platos con cosas de todos los días son los que nos apasionan...
esta pasta en mi casa no dura un asalto..nos encanta!!
besos

Nadji dijo...

Pâtes et saumon : une excellente combinaison.
A bientôt.

Empar dijo...

¡Hola Amparo!
Me encanta la pasta y el salmón le da un sabor suave y ligero, también tomaré nota del consejo de Angie, sobre espolvorearla con ralladura de lima, seguro que la debe mejorar mucho.
Gracias por visitarme y dejarme tu tarjeta de visita, estoy haciendo un recorrido por tu cocina y lo que he visto hasta ahora me gusta mucho, esas cocochas de bacalao y el bacalao a la Vizcaína se ven geniales, debe estar riquísimo.
Y a proposito nos llamamos igual ¿que hace un nombre valenciano por Cantabria? Je jeje.
Ahora que se donde andas seguiré visitándote.
Un beso.

Amparo dijo...

Susana me ha gustado eso de la máquina de hacer pasta eléctrica.
Donibaneko, Pao, Fargopatt, Nadji os agradezco mucho vuestros comentarios.
Empar, no sabía que en Valencia os llamaban así, me alegro de tener una tocaya en esto de la cocina.
Yo nací en Valencia, por casualidad, pero mi madre y mi abuela se llaman Amparo y son de Cantabria. Es un apellido familiar, tengo hasta una prima en Cuba, pero solo yo soy valenciana de nacimiento.
Un abrazo.

ORI dijo...

Hoy he hecho un plato de pasta basandome en esta receta y ha salido fantastico. Gracias
Voy a poner en mi blog la recta que he elaborado: http://lacocinadeori.blogspot.com/

Saludos

Anna Hallado dijo...

Donde haya pasta fresca.... Mmmm toda una perdición y preparada así, está deliciosa!
Un abrazo

D Entertainment dijo...

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