Pizza con chorizo y coliflor

Hoy os presento una pizza que, aunque la foto no es muy bonita, la hice justo en el momento que la iba a comer, se me ocurrió sobre la marcha, y he de decir que estaba muy rica.

Ya sabéis que, muchas veces esas recetas que hacemos de aprovechamiento de cosas que tenemos en la nevera, nos suelen dar sorpresas muy agradables. Tampoco tiene mucho mérito, hay que reconocer que a una pizza le puedes añadir prácticamente de todo.

Lo fundamental para hacer una buena pizza es poner unos buenos ingredientes y hacer una buena masa que quede fina, al menos así me gusta a mí. No me gustan nada esas pizzas que tienen una masa gorda que parecen más una focaccia que una pizza.

La masa de la pizza se puede congelar si no la vamos a utilizar toda.

Pizza caprese

Para preparar una pizza sabrosa no hacen falta muchos ingredientes. Como podréis comprobar en esta receta de la pizza caprese. Seguro que muchos de vosotros conoceréis la ensalada caprese, originaría de Capri, de donde toma su nombre, pues está pizza lleva los mismos ingredientes encima de la masa.

Lo fundamental para hacer una buena pizza es poner unos buenos ingredientes y hacer una buena masa que quede fina, al menos así me gusta a mí. No me gustan nada esas pizzas que tienen una masa gorda que parecen más una focaccia que una pizza.

La masa de la pizza se puede congelar si no la vamos a utilizar toda.

Pizza con acelgas y gambas

Tenía en casa un paquete de un preparado para pizza que había comprado para probar que tal resultaba para una situación de esas que surgen algunas veces en que tenemos a nuestros hijos en casa y les apetece tomarse una. Me decidí a utilizarlo este fin de semana que vino una de mis hijas a casa a pasar el puente.

La masa no esta mal, quedo fina, a mi me gusta más así, y el relleno le decidí sobre la marcha aprovechando unas gambas y un paquete de acelgas. Puede que a alguien le parezca un poco extraño poner acelgas, pero os aseguro que estaba riquísima. Bueno, partamos de que a mi me gustan las acelgas.