Recetas por categorias



*Aperitivos y entrantes
Bocaditos de melón con jamónBrocheta de langostinos a las hierbas aromáticas
Croquetas de berenjena y queso
Croquetas de carne
Croquetas de cocido
Delicias de pollo
Empanadillas de sobrasada y miel
Arroz rojo cremoso con carneRisotto al azafrán
Risotto con tomate, queso y hierbas aromáticas
Risotto de setas y judías verdes
Risotto de verduras



*Bizcochos, cakes, magdalenas y muffins



*Carnes
Albóndigas al curry
Albóndigas de carne
Albóndigas de carne al horno con Thermomix
Aleta de ternera rellena
Callos 
Carne con salsa de tomate casera
Carrilleras de ternera al Oporto
Carrilleras de ternera estofadas 
Jabalí guisado con salsa de chocolate
Picadillo de carne en hojaldre
Rollitos primavera en Actifry
Crema fría de pepino y yogur Espuma de Vichysoisse con salteado de setas y verduras
Gazpacho
Gazpacho de cerezas
Gazpacho de melocotón
Gazpacho de remolacha
Gazpacho de sandía con y sin tomate 
Jabalí guisado
Puré de legumbres
Dim Sum (Empanadillas chinas)
Ensalada Cesar



*Galletas y pastas
Rosquillas de Grand Marnier



*Guarniciones
Puré de castañas



*Helados, batidos, refrescos y sorbetes



*Huevos
Huevos al plato con pisto de berenjena
Huevos rellenos con jamón
Huevos rellenos de bonito y foie-gras
Tortilla de calabacin y champiñones

Fusilli con pesto rosso siciliano
Lasaña fría con gambas, aguacate y ensalada
Bacalao fresco al horno
Bacalao fresco al horno con cebolla y pimientos 
Bacalao freso al horno con pimientos rojos
Boquerones en vinagre
Brocheta de langostinos a las hierbas aromáticas
Cocochas al pil pil
Cocochas de merluza en salsa verde
Cocochas de merluza rebozadas
Gambas al ajillo
Mejillones al curry
Mejillones en salsa 
Mejillones marinados con crema de azafrán
Pastel de salmón y bacalao frescos con lactonesa de naranja
Pescadillas en salsa con almejas y gambas
Salmón marinado
Sardinas en aceite



*Postres
Fresas con chocolate


*Potajes y legumbres
Alubias blancas con acelgas y gambas (Receta rápida)
Alubias con jabalí 
Alubias guisadas al estilo de Cantabria
Cocido montañés
Garbanzos con bacalao y espinacas
Garbanzos con callos
Garbanzos con carabineros
Garbanzos con langostinos
Garbanzos con níscalos
Guisantes con jamón II
Guisantes frescos con jamón I
Habas y alcachofas a la menta
Lentejas con calabaza al curry
Potaje de alubias con judias verdes
Potaje de garbanzos
Puré de legumbres



Pesto genovés de judías verdes
Pesto rosso siciliano
Salsa de aceite especial para pescados
Salsa de pimientos rojos
Salsa de queso
Salsa para carnes blancas y verduras al dente
Salsa rosa




Alcachofas rebozadas con salsa de queso
Alcachofas rellenas con jamón
Berenjenas con bechamel gratinadas
Berenjenas rellenas con pollo
Espárragos frescos laminados con trufa
Espárragos trigueros en salsa
Espinacas con pasas y piñones
Judías verdes con tomate