Tortilla de patatas gratinada






   El pucherete de Mari ha organizado su 1º concurso de recetas  "Un recuerdo, una receta" para el que hay que elaborar una que nos recuerde nuestra infancia. Os recomiendo la visita de este blog, si es que aún no lo conocéis, os gustará. Con esta receta participo en el concurso. 

   En mi caso son muchísimas las recetas que me recueradan mi infancia, muy pocas dulces ya que en casa de mis padres no eramos golosos. Como tenía que elegir una, y la tortilla de patatas es una de las cosas que no me cansan ,  que no me importaría comer todos los días y que más me gustan del mundo, he elegido esta manera de prepararla que en casa se tomaba bastante y que hace tiempo pensaba en subir la blog pero por unas cosas y por otras no lo he hecho.






   Os animo a probarla, ya se que es una receta contundente, con bastantes calorías, pero alguna vez podemos darnos una alegría, que la vida es corta. Además a los niños les suele gustar mucho, y ellos tienen menos problemas de peso, y podemos hacerla como plato único para cenar, por ejemplo.






  • Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla pequeña
6 huevos (depende del tamaño de las patatas)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Mantequiila para gratinar en el horno
Para la bechamel:
1/2 litro de leche
60 gr. de harina
30 gr. de mantequilla o aceite de oliva virgen extra
Sal
1 pellizco de nuez moscada recién molida
1 pellizco de pimienta blanca recién molida

  • Preparación:
   Preparar la bechamel, ver receta AQUÍ. Reservar y dejar enfriar un poco para que esté algo más espesa. 

   Preparar la tortilla de patatas, ver receta AQUÍ. Inmediatamente, ponemos la tortilla de patatas en una bandeja o fuente refractarías. Cubrimos con la bechamel y ponemos unas nueces de mantequiila por encima. Colocamos en la bandeja del horno en la parte de arriba. Encendemos el gril y ponemos a gratinar hasta que veamos que adquiere el color de nuestro gusto. Hay que estar pendiente para que no se nos dore demasiado.



Y para este plato tan contundente: 

Te invito a visitar mi otro blog "Dulcísimos Placeres" 


Para verla pincha en el nombre de la receta





49 comentarios:

Rosita Vargas dijo...

Es mi adoración comer patatas gratinadas ,luce exquisita y hermosa,abrazos grandes.

Pedro Saiz dijo...

Hola Amparo: Mira que he visto tortillas, pero jamas las vi con besamel y gratinadas, me parece fantastica la idea, ya la estoy preparando.
Hasta la proxima, un abrazo.

Pedro

Isabel dijo...

Madre mía!!! es impresionante Amparo, apetece empezar y no parar.
Estas cosas son mi perdición...

Ruqui dijo...

¡Jesús!, que pinta la tortillita... Para no dejar ni el plato.
Yo también me alimentaria de tortilla.
besos

Juanjo dijo...

Otro que opina que también se alimentaría solo a base de tortilla de patata!! que rica que tiene que estar así :)

Besos Amparo.

Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Amparo
¡¡Que rica¡¡ nunca la he probado así y tiene que estar deliciosa. Que buena idea.

gracias¡¡

Patricia

El cocinero sexy dijo...

Vaya menú Amparo,que lote de calorías pero que bien te quedas al final jejeje Besitos

Neus dijo...

Que rica Amparo, debe estar deliciosa.
Bss

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Amparo me has dejado muerta, nunca imagine una tortilla cubierta de bechamel y gratinada, ¡es genial!, esto lo hago yo mañana sin falta, a mi también me encanta la tortilla de patata y no me canso de comerla, la bechamel me chifla también, asi que si juntamos las dos cosas puede ser la bomba.
Gracias por participar y por tan deliciosa receta.
Un besazo

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Me encanta esta tortilla!
Tengo que confesarte que más de una vez, cuando me ha sobrado me la he hecho así...
Una delicia, sí señora!

A la mesa dijo...

Nunca se me habría ocurrido pero cuanto menos original, creo que alguna vez tendre que hacerla.
Besotesssss.
Javi.

foodtravelandwine dijo...

Que delicia!....ya la tortilla de patatas es maravillosa...con bechamel mas aun!!.....suerte en el concurso!!.....Abrazotes, Marcela

mariO dijo...

Me encanta la tortilla española Amparo, me quedo con tu receta... saludos!

ospanacar dijo...

me parece que esta tortilla tiene que ser "lo más de lo más". La próxima vez que la prepare lo pruebo. Muchísimas gracias por la receta. Un besin

Lorena dijo...

El aspecto que tiene lo dice todo, no podría ser más tentadora.
Nunca se me hubiese ocurrido gratinarla así.
BESITOS
http://notasenmicocina.blogspot.com

Silvia dijo...

Pero que ricaaa Amparo,si es que en mi casa va a gusta muchíismo,la salsa blanca,así le llamo yo,es tan rica que bede de queadr finísima.
Gracias por esta recetaza ;))

Cariños

Espe dijo...

pero...o sea...me dejas.....y esta maravilla?

los pucheros de kasioles dijo...

He aterrizado en tu cocina ¿puedo entrar?
Como me imagino que soy bien recibida, vengo sólo para alabar esa rica tortilla ¡cómeme! me está diciendo a voz en grito.
Ha sido un placer visitarte.
Abrazos.
Kasioles

El Oteador de los Mercados dijo...

Una tortilla impresionante... nunca me la hubiera imaginado asi. Pero si además te trae recuerdos y aromas de la infancia... mucho mejor.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con esta tortilla me acabas de recordar el pastel de tortillas que hace mucho que no hago.
Es una receta contundente, pero estupenda.
Suerte en el concurso.
Besos.

La Cocinera Mileurista dijo...

madre mía que tortilla tan divina nunca se me habría ocurrido ponerle bechamel ,está divina.Besos.Suerte en el concurso.

harkyto dijo...

Un plato contundente ;-)

Voy a seguir echando un vistazo a tus diferentes blogs


http://harkyto.blogspot.com/

Elena dijo...

Qué rica! nunca la he gratinado, pero tiene que estar buenísima así. Esto me lo apunto para algún día que tenga un ratito más.

Javier dijo...

Amparo, estaría comiendo tortillas de patata cada día, no me canso de ellas. Mira que las he probado de muchas maneras, pero nunca como tu propuesta. Me ha encantado

Abrazos

Carmen Aranda dijo...

Me encanta la tortilla de patata, y con relleno me chifla, pero esta tiene que estar de vicio!!! Me tomo nota. Besitos guapa.

Miquel dijo...

me gusta la tortilla de patatas con bechamel y gratinada y el postre del otro blog genial
beso

Mary dijo...

Te ha quedado una tortilla irresistible Amparo, para no dejar de mirarla, que deliciosa. Es también uno de mis platos favoritos.

Marta dijo...

Una tortilla exquisita, tiene que estar de lujo.
Besitos guapa

Kako dijo...

Se ve realmente muy buena, que delicia la capita dorada.
Besos

Susana dijo...

No me canso de comer tortilla de patatas, es de lo mejor. Este gratinado habrá que probarlo.
Besos

Sara dijo...

Me encanta, solo imaginar lo melosa que tiene que estar...ummm un besazo nena.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

que ciosa más deliciosa no? esto lo tengo que pobrar...

jo gracias por venir a verme...y asi te he podido conocer

beso

MARÍA JESÚS dijo...

A mi también me encanta la tortilla de patatas y gratinada debe estar deliciosa. mucha suerte en el concurso guapa. besitosss

Te de Ternura dijo...

DIOSSSS QUE COSA TAN RICA!!!
Ahora mismo me voy a lo DULCE AMPARO

Las Recetas de Finuca dijo...

Uno de mis vicios: la tortilla de patatas. Y nunca la he gratinado. ¡Tiene que estar impresionante!. Tomo nota, paisana.

Besos.

Anniki dijo...

Hola Amparo! He venido a ver la tortilla tal y como me has dicho y se ve bien rica. Muy buena idea esto de gratinarla, debe estar buenísima!!

Yo en mi blog tengo una de calabacín, gratinada con 4 quesos encima, pero nunca la he probado con bechamel. Lo tendré en cuenta :)

besoos!

Vero dijo...

Pero nunca se me hubiera ocurrido gratinar una tortilla con bechamel, tan sencillo y nunca pense en ello, maravilloso guapa¡ besiños

kisa dijo...

Que buena receta, muchas gracias por visitarme ya que he podido descubrir el tuyo poder recrearme con esta tortilla tan deliciosa!!
mil besosssss

Mari dijo...

Una tortilla de primera. Se ven extremadamente deliciosa!

Un saludo

Nadji dijo...

Un menu parfait.
Un dessert plein de gourmandises.
J'aime beaucoup.
A très bientôt

Joaquina dijo...

Yo no soy una gran aficionada a la tortilla de patata. De pequeña mi madre me la camuflaba con salsa de tomate casera, pero la opción de gratinarla con bechamel, me ha conquistado. Muy buena sugerencia. Besos.

María dijo...

Gracias por pasar a felicitarme, y poder descubrir tu blog, ya tengo una nueva receta para tunear la tortilla. Bss.

Ana dijo...

Yo quiero un trozo, tiene que estar de vicio y además le van también los pimientos rojos asados, una delicia...

Un saludo!!!

K T dijo...

se ve perfecto - looks perfect

Amparo dijo...

Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios.
Abrazos.

Federica dijo...

un piatto ricco e gustoso!baci!

Anónimo dijo...

La proxima vez nos la tienes que hacer, como es que yo no la he probado. Tinapande

Loveforfood dijo...

yummy.. i want to have that.

zia bianca dijo...

ciao! ..mi piace molto il tuo blog e mi sono unita ai tuoi "miembros"!! se ti va passa a trovarmi..il mio blog è lericettediziabianca.blogspot.com
ola! :)
bianca

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