Con estas recetas participo en el Concurso "Nuestras mejores recetas" , que organiza Angie del blog La Cocina de Angie, para celebrar sus cerca de 1.000 seguidores y su 1.000.000 de visitantes a su blog.
El concurso consiste en elegir tres platos, primero, segundo y postre, que tengan para nosotros algo especial, o sea, ésas que nos evocan algún recuerdo entrañable, o las que nos enseñó a hacer alguien muy especial, o con la que siempre triunfamos, o la que siempre nos piden que repitamos nuestros invitados.
¿Por qué es mi menú especial? He elegido estas tres recetas, que ya tenía publicadas, por lo siguiente: la del sorropotún, o marmita de bonito, porque me recuerda a mi padre, le encantaba, y nos encanta; la de los filetes rusos porque mi madre les hacía muchísimo en casa, y tanto a ella como a mi nos quedan buenísimos. Muchos de mis amigos, que los han probado en mi casa, me han pedido alguna vez que se les haga; y la quesada por ser típica de mi tierra, Cantabria, y estar buenísima.
Son tres recetas sencillas y fáciles de la cocina de todos los días, y cuyos ingredientes se pueden encontrar en cualquier parte.
