19.2.18

Garbanzos refritos con salsa de tomate





Este plato de garbanzos que os presento hoy es de lo más sencillo, pero a mi me encanta. Por supuesto os tienen que gustar el sabor del ajo y el tomate. Es una manera de comer los garbanzos que conozco desde mi más tierna infancia.

12.2.18

Fresas con chocolate





Esta receta de fresas la he visto por primera vez en el blog “La cocina de mi casa” hace unos años, no había visto nunca así preparadas las fresas y me pareció que era una receta original y que tenían que estar muy ricas. Efectivamente es una combinación de sabores muy agradable y están muy ricas.

Posteriormente, el año pasado, las he visto y probado en Bruselas. También estaban muy buenas.

5.2.18

Patatas con bacalao





Si hay algún alimento que este bueno con cualquier ingrediente, este es la patata. Con cualquier cosa está buena, pues adquiere totalmente el sabor del ingrediente principal del plato, en este caso el bacalao, y además se puede preparar de muchísimas maneras. 

29.1.18

Espaguetis de calabacín con gambas




Hace un tiempo que comencé a ver los espaguetis de calabacín por la red y me apetecía mucho probarlos, me gusta mucho la verdura de cualquier forma cocinada. Compré un cortador de verduras en espiral, pero he tardado unos meses en utilizarle. Finalmente me he decidido y el resultado me ha encantado. Es importante no cocer mucho la verdura que vayamos a utilizar, está más rica al dente.

22.1.18

Croquetas de berenjena y queso





El martes 16 de enero ha sido el día internacional de la croqueta y por eso me propuse preparar unas croquetas algo diferentes de las que solemos prepara en nuestras casas: carne, jamón bacalao, etc... y ponerlas en el blog. Con estos dos ingredientes principales, la berenjena y el queso, si os gustan las croquetas estas os van a encantar. Quedan muy cremosas por dentro.

15.1.18

Rosquillas de Grand Marnier





Hasta ahora, en este blog todas las entradas han sido de recetas saladas, para las dulces, panes, frutas, etc.., tengo otro blog "Dulcísimos Placeres". Cuando empecé con esto del blog gastronómico, decidí poner las recetas no saladas en otro diferente para obligarme a preparar ese otro tipo de platos, pues en casa la mayoría no somos muy de dulce. Ahora he decidido, dejar de publicar en el otro blog para ir publicando en este las que tengo publicadas y las que preparé nuevas.

8.1.18

Ratatouille





Empiezo el año con una receta de la Provenza francesa, la Ratatouille. Es ideal para acompañar carne de vaca, buey o cordero, asados, a la parrilla o salteados, o también como primer plato. Se puede servir caliente, templada o fría. Es una receta muy rica.

4.12.17

Salsa de queso






Esta salsa de queso está muy rica, es un poco calórica, pero bueno, de vez en cuando nos podemos dar una alegría. En esta ocasión la he preparado con queso Gorgonzola, otras veces lo he hecho con rulo de queso de cabra o cualquier queso del tipo denominada azul. Queda muy rica con cualquiera de ellos.