Crêpes con crema de yogur con queso y limón

Hoy pongo otra forma de preparar las crêpes que también está muy rica. Aprovechando la receta de la "Crema de yogur con queso y limón", se puede ver la receta que realicé pinchando en ella, y unas crêpes que había hecho con anterioridad y había congelado, preparé este postre que quedé delicioso.

La receta de las crêpes la saqué del libro "Repostería y pastelería con Thermomix". Las crêpes se pueden congelar separándolas con papel encerado o film transparente, ya que 30, que son las que salen con la receta, son muchas para comer de una sentada.

Crêpes con dulce de manzana

El otro día me apetecía hacer un postre, que en parte pudiera preparar la víspera, y como tenía dulce de manzana, decidí hacer unas crêpes el día anterior para probar que tal quedaban con este dulce. De esta forma al menos yo no la había probado nunca, las había tomado con mermelada. Fueron un éxito. 

La receta de las crêpes la he sacado del libro “Repostería y pastelería con Thermomix”. Y el dulce de manzana de una receta antigua de mi casa. Se me olvidó hacer la foto del dulce de manzana, nos lo comimos, lo volveré a hacer y la sacaré. Pero para que nos hagamos una idea queda como el dulce de membrillo. Yo hice la mitad de la cantidad de la receta.

La masa de las crêpes se puede congelar separándola con papel encerado o film transparente. Y el dulce de manzana se conserva durante mucho tiempo en la nevera.