Las cremas me encantan, de lo que sea. Además son fáciles de preparar, se pueden elaborar con multitud de ingredientes y se pueden tomar calientes, templadas o frías, dependiendo del tiempo, o de cómo a nosotros nos agraden más.
La crema de
calabaza es deliciosa, y puede ser el ingrediente principal y casi único, o
podemos añadirle otros. Podéis ver esta otra receta con calabaza que tengo en
el blog “Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso”.
La calabaza
pertenece a la familia de las curcubitáceas, familia a la que también
pertenecen la sandía, el melón, el pepino o el calabacín, por ejemplo. Su
origen está en Asia Menor, de allí paso a América Central y de allí vino a
Europa introducida por los españoles en el siglo XV.
- Ingredientes:
1 kg. de
calabaza
6 quesitos
(pueden ser light)
2 pastillas de
caldo de ave
Agua
Aceite de
oliva virgen extra
- Preparación:
Pelar y
trocear la calabaza, poner en una cazuela y añadir agua justo hasta que cubra
la calabaza, un chorro de aceite y las dos pastillas de caldo. Cocer hasta que
la calabaza esté tierna. Quitar del fuego, añadir los quesitos y triturar.
Servir
caliente, del tiempo o fría, como más nos apetezca. Se puede acompañar de
picatostes, o adornar con perejil picado o queso rallado.
Te invito a
visitar mi otro blog “Dulcísimos Placeres”
Receta de la
semana.: Pan de molde integral con cerveza
Para verla
pincha en el nombre de la receta
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18 comentarios:
Amparo
Que delicia de crema, yo soy muy de ellas todas me gustan y las de calabaza son mis preferidas.
!!Que color tan bonito tiene!!
Abrazos
Patricia
Amparo, me pasa lo mismo que a tí: una cremita como ésta es mi cena favorita. Riquísima.
Besos
Amparo, una cremita estupenda. Me gusta.
Yo también soy muy de cremas, aunque los peques no opinen lo mismo, hace poco he publicado una, que si te gusta probar cremas nuevas, seguro que te encantará.
Besos
Qué rica cremita!!, me encanta la calabaza de castilla, Rico!
Un besito Amparo
Una delicia los purés de cualquier cosa y a cualquier hora y ese pan genial!!
Yo tambien soy de las tuyas, me encantan las cremas sean de lo que sean y esta de calabaza se ve deliciosa. besicos
Nos encantan las cremas y se las preparo muy a menudo a mis nietas, besos
Te ha quedado una crema de un color precioso. Tiene que estar deliciosa.
No soy yo de cremas, pero cómo les gustan en casa... es ideal ;)
es una de mis favoritas,queda tan fina....
Las cremas me gustan mucho y la calabaza me encanta, así que imagina cuánto me gusta hoy tu receta
Abrazos
Me encantan las cremas, faciles de preparar y super ricas, de echo mañana tengo para comer una de calabacin, ummmm deliciosa. Besos
Es una crema que he descubierto hace pocos, pero me encanta su sabor y sus múltiples combinaciones.
Besos.
Que rica la cabalaza enc rema a mi me encanta, besiños guapa¡
Visitado está el otro sitio también :)
Que rica Amparo, pero yo le cambio los quesitos por una patata y tambien esta muy rica. Besos
Creo que la crema de calabaza, ademas de rica es de un colorido a la hora de ponerla en la mesa, que a nadie le deja indiferente.
Yo la pongo amenudo por que siempre gusta muchisimo.
Besitos
Tengo que probar esta crema con tu receta, se ve irresistible!!
Mil besos.
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