Pizza con acelgas y gambas




     Tenía en casa un paquete de un preparado para pizza que había comprado para probar que tal resultaba para una situación de esas que surgen algunas veces en que tenemos a nuestros hijos en casa y les apetece tomarse una. Me decidí a utilizarlo este fin de semana que vino una de mis hijas a casa a pasar el puente.

     La masa no esta mal, quedo fina, a mi me gusta más así, y el relleno le decidí sobre la marcha aprovechando unas gambas y un paquete de acelgas. Puede que a alguien le parezca un poco extraño poner acelgas, pero os aseguro que estaba riquísima. Bueno, partamos de que a mi me gustan las acelgas.


  • Ingredientes:
1 paquete de harina especial para pizza de Harinsa
1 cucharadita de moka de sal
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
125 c.c de agua tibia (puse un poco más)
350 gr. de tomate frito
1 paquete de acelgas congeladas
1/2 kg. de gambas congeladas peladas
150 gr. de queso en dados para ensaladas de Hipercor (queso Mimolette y Edam)
Orégano picado
Sal

  • Preparación:
     La noche anterior dejar descongelar las gambas en la nevera y escurrir bien.
     Poner una cacerola con agua y sal a hervir. Cuando empiece a hervir añadir las acelgas y dejar cocer cinco minutos. Pasar a un escurridor y dejar que suelte bien el agua.

     Mezclar en un bol la harina y la sal. Verter el agua y amasar durante 1 minuto. Añadir el aceite y amasar con las manos un par de minutos sobre una superficie lisa. Poner de nuevo en el bol y tapar con un trapo. Dejar reposar durante 25 minutos en un lugar templado.

     Encender el horno a 240º. Untar con aceite una bandeja de horno y extender la masa con la palma de la mano. Poner por encima el tomate, las acelgas, las gambas (a las que habremos puesto un poco de sal), los quesos y el orégano. Rociar con aceite y meter en el horno en cuanto esté caliente. Dejar hornear durante 20 o 25 minutos, depende de cada horno. Servir inmediatamente.



















40 comentarios:

ORI dijo...

Tiene una pinta fantastica.
Esta misma noche voy a hacer una pizza pero sin nada "verde" sino mis hijos ni la prueban.

Un beso y suerte

Carmen dijo...

Qué pinta que tiene la pizza! me encantan las pizzas caseras, desde que he cogido costumbre de hacerlas,no compromo ni una

A la mesa dijo...

Yo también tengo pensado participar en el Cumpleblog de Las Recetas de Alicia, te ha quedado de vicio, que colorido y sabor tiene que tener.
Que suerte tienen tus amigos y familiares.
Besos.

Espe dijo...

a mi me encantan las pizzas asi,pero con acelgas nunca la probe..

El Oteador de los Mercados dijo...

Acelgas en una pizza...¡y con gambas!. Eso hay que probarlo ya. Nunca se me habría ocurrido con acelgas (y menos con espinacas), pero... ¿por qué no?. El aspecto es tentador.

nuska dijo...

La pinta es fantástica, y con una mezcla interesante de relleno. Un beso

Rous dijo...

¡Te ha quedado genial y con lo que me gustan las acelgas...! Besos.

Alicia dijo...

Mira que yo le pongo a la pizza cualquier cosa, pero jamás se me había ocurrido lo de las acelgas, tomo nota.
Muchos besos.
Alicia.

Federica dijo...

Una vera bontà, invitantissima!!! Un bacione

Marta dijo...

Una pizza muy original, me encantan los ingredientes.
Besitos

Alicia dijo...

Amparo, mil gracias por tu aportación! Te enlazo junto con el resto de participantes!
Muchas gracias y mucha suerte
Besos

Isabel dijo...

Qué pinta tiene la masa... napolitana total! ;-)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonita se ve con ese colorido tan llamativo y rica, clao que si.
Suerte en el concurso!
Besos.

Carmen Aranda dijo...

Te ha quedado genial la pizza, y muy original. Suerte en el concurso. Besitos.

Tito dijo...

Amparooo!! muchísima suerte en el concurso!! te ha quedado una pizza espectacular del todo y con un colorido insuperable! es preciosa! y con lo que le has echado una delicia seguro!!! enhorabuena por tan tremenda pizza!!! de 10!! ;-))

Neus dijo...

Acelgas??? nunca he comido una pizza con verduras ...
un beso Amparo

Ruqui dijo...

¡Qué pinta tan estupenda y qué original! Voy a intentar hacerla a ver si me sale tan rica como a tí.

Javier dijo...

¿Con acelgas? Qué buena idea, nunca he probado así una pizza pero es muy original, estará muy buena además con las gambas

Abrazos y buen día

Amparo dijo...

Ori, es que los niños a veces con las verduras son un poco maniáticos. Pero están buenas con cualquier cosa.

Carmen, no me extraña, es que son mucho mejores las de casa, y no tienen conservantes.

A la mesa, gracias por visitar el blog no te conocía. Si que ha quedado bonita de colorido y estaba muy buena. Ya veré la tuya cuando la presentes. Visitaré tu blog.

Espe, pues si te gustan las acelgas te gustará, prueba.

Oteador, pues están muy buenas con las dos cosas, con espinacas y con acelgas, si te gustan claro,

Nuska, muchas gracias.

Abrazos.

Amparo dijo...

Rous, pues entonces te la recomiendo, te encantará.

Alicia, pruébala, está muy rica. Ya sabes que a la pizza le va todo.

Federica, muchas gracias, me alegra que te guste siendo italiana.

Marta, muchísimas gracias.

Alica, gracias a ti por organizar el concurso.

Isabel, mira, pues eso no lo sabía, gracias.

Abrazos.

Amparo dijo...

Ana, si que queda bonita, y además rica. Gracias.

Carmen, muchísimas gracias.

Tito, que alegría verte por aquí., espero que tu padre siga mejor. Tienes razón quedó con mucho colorido, pero fue casual, utilicé lo que tenía en casa. Muchas gracias.

Neus, pues en muchos sitios las ponen con verduras y están muy buenas.

Ruqui, ya me contarás, espero que te guste.

Javier, pues pruébala, yo creo que te gustará.

Abrazos.

Las Recetas de Finuca dijo...

Original, rica y sana....una buena forma para comer verduras. Me ha gustado mucho tu idea.
Suerte en el concurso.
Besos

Ague dijo...

Amparo que delicia de pizza más rica y esectacular,quién la pillase,madre mia¡¡¡¡
Muchísima suerte en el concurso cielo.
Feliz tarde y un millón de besitos.

Mary dijo...

What a lovely pizza. I am new to your blog and have spent some time exploring your earlier posts. You have created a lovely spot for your readers and I have really enjoyed the time I've spent here. I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary

Amparo dijo...

Finuca, estaba muy rica. Yo se que no a todo el mundo le gustan las acelgas, pero si no es así, te gustará. Gracias.

Neus, pues si que es rica, de verdad. Muchas gracias.

Mary, muchísimas gracias por visitar el blog y dejarme tu comentario con esas palabras tan agradables. Voy a visiar el tuyo.

Abrazos,

speedy70 dijo...

Un applauso dall'Italia per questa ghiotta pizza, brava Amparo!!!!!!!!!!!!

Mayte✿ dijo...

Pues a mi me parece que te ha quedado divina y también me encantan las acelgas :D

Mucha suerte en el concurso, besiños :D

Juan dijo...

Hola Amparo. A mi me gustan mucho las acelgas así que si esta pizza cae cerca de mi te aseguro que doy buena cuenta. La masa de ésta que has preparado tiene muy buen aspecto y con el reborde tostadito como a mí me gusta jj.
Saludos

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Amparo¡¡
Que pinta tan estupenda. Me comeria un trocito ahora mismo me encantan las pizzas y esta es súper original

Bss
Patricia

Don Camilo y Caldereta dijo...

Amparo ahora que voy a aficionarme a la pizza, que la que he hecho casera me ha encantado, voy a probar esta, con esos ingredientes seguro que va a ser de mis favoritas.
Mucha suerte en el concurso.
bsts. maite

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

pinta divina de la muerte tiene la pizza,..me encanta tu propuesta

mil petonets Susanna

Sara dijo...

Por dios! que pizza más sugerente, me encanta Amparo, un besazo.

Amparo dijo...

Speddy70, muchísimas gracias.

Mayte, muchísimas gracias por tus palabras y tus buenos deseos.

Juan, pues entonces la tienes que probar, te gustará.

Patricia, me alegra mucho que te guste, gracias.

Maite, es que como lo casero no hay nada. Gracias.

Susana, me alegra que te guste.

Sara, gracias.

Abrazos.

Isabel - Frabisa dijo...

Qué pizza tan completita que has hecho, Amparo, me parece riquísima, la he comido muchas veces con espinacas pero no con acelgas y eso que a mí me sientan mucho mejor, tomo nota.

un besazo, guapísima

Juana dijo...

Amparo a mi me gustan las acelgas y nada mas leer de que era tu pizza me ha tentado mucho!
Me gustan finas además, asi que cuando puedo pasar a por mi trocito???? :)
Feliz fin de semana preciosa!!!! :)

Gloria dijo...

Amparo encuentro que esta pizza se ve maravillosa! besos

The Breakfast Lover dijo...

BUUUF! Amparo se me hace la boca agua!

Chez Silvia dijo...

Me parece que con pizza será la única manera que se comerán mis hijos las acelgas!!!!:))besos

Nadji dijo...

Ta pizza ressemble à un tableau.
Délicieuse et belle. Bravo!!!
A très bientôt.

Nunilo dijo...

Me encanta la pasta y este tipo de pizzas tan originales aunque mi comida italiana favorita son los arancini arancini Por cierto, la pizza tiene una pinta deliciosa, intentaré hacerla este fin de semana, que vienen unos amigos. Un saludo y gracias por la receta.

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