Este es un plato sencillo, que gusta mucho a los niños y a los mayores. Yo lo hacía mucho cuando mis hijas estaban en casa y les encantaba. Es sencillo y fácil de hacer. Y si queremos que aún sea más sencillo, podemos utilizar los purés de patata que vienen ya preparados para no tener más que añadirle el agua y la leche.
Yo si utilizo estos purés, alguna vez, lo que hago en lo contrario de lo que recomienda el fabricante, y es que en vez de poner la mayor cantidad de agua y la menor de leche lo hago al revés, ósea pongo la mayor cantidad de leche y así me parece a mí que queda más cremosos. De todas formas queda mucho más rico si hacemos nosotros el puré de patata y tampoco cuesta tanto hacerlo.
Quizá os parezca, por la foto, que al ponerlo en el horno lo tuve mucho tiempo y que quemó un poco, pues no, lo que ocurre es que en casa nos gusta doradito.
- Ingredientes:
1/2 Kg. de carne picada, o carne cocida
1/2 cebolla
Tomate frito
Mantequilla
Leche
Sal
Queso rallado
- Preparación:
Pelar las patatas y trocear. Ponerlas a cocer con agua y sal.
Mientras tanto, poner en una sartén aceite y sofreír la cebolla. Cuando esté hecha añadir la carne picada, o la carne cocida y picada, con el fuego fuerte y dejar unos minutos para que se haga. Añadir el tomate frito y dejar cocer cinco minutos, reservar.
Cuando las patatas estén cocidas, quitar el agua, añadir la mantequilla y aplastar hasta que no queden trozos de patata. Añadir leche al gusto, para que el puré quede un poco más fino, mezclar.
En una fuente honda de horno, ponemos la mitad del puré de patatas, encima la carne, y encima la otra mitad del puré de patatas. Espolvorear con queso rallado y poner unas nueces de mantequilla. Meter en el horno a gratinar.
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33 comentarios:
vaya fuente mas buena...que rico..un plato sencillo pero riquisimo...con ese doradito..mmm
me encanta el pastel de carne...aqui en francia lo llaman Hachis Parmentier :D y es rico...Claro caserito como el tuyo! saludos
ahora ya empiezan a aptecer estos platos, que rico, tengo unas gans de ponerme con lasañas, canelones...etc.. Muy bueno! Besotes
tomo nota de esta receta, me viene genial para mis nenes, seguro que les encanta.
Besotes y buen finde
En casa pero sobre todo mi hijo es un enamorado total del pastel de carne, yo suelo ponerle champiñones en lugar de tomate y algunas especias como la salvia, nuez moscada, oregano, perejil, pimienta y un poco de pimentón dulce. Si algún día te atreves a probarlo ya me contarás.
Un beso.
Amparo esto se ve absolutamente delicioso cierto es el tipo de comidas que le encanta a los niños!
Amparo no se si salio mi otro comentario, pero aquí va.. me encanta este estilo de plato, últimamente me ha dado con preparar cosas así pues lo hace mas fácil de cocinar y es una comida riquísima. El tuyo te ha quedo de lujo.
Un saludo
Que pastel te has mandado!!....que hambre me has dado!!.....Abrazotes, Marcela
Que rico y que socorrido por lo menos en mi casa. Aqui también les encanta el pastel de carne bien gradinadito... y la verdad que es fácil de hacer, y te queda una cena completa o un buen segundo plato de comida.
Un besito guapetona
un piatto unico buonissimo!!!baci!
Espe, es sencillo y muy rico, bueno al menos a mi este tipo de platos me encantan.
Carolina, gracias por tu información, no lo sabía.
Ingrid tienes razón, aunque bueno aquí en el norte comemos de todo, todo el año.
Pilar, seguro que a tus hijos les encanta, pruébalo.
Empar, pues lo probaré y te contaré. Gracias por tu idea.
Gloria, al menos a mis hijas desde luego les encantaba y lo comian estupendamente,
Mari, pues si que son cosas fáciles de cocinar.
Marcela, me alegra que te guste,
Donibaneko, tienes razón en ambos casos es un plato estupendo.
Federica, gracias.
Absolutamente delicioso, si supieras lo que nos gusta el pastel de carne en casa...nos invitarias jajajaja.
Es un plato estupendo, Amparo. Rico, fácil , sabroso, si es que no se le puede pedir más.
bsitos guapetona :)
Un clásico riquísimo, Amparo! Feliz semana.
Amparo a mi me encantan estos pasteles, el tuyo se ve muy rico y sencillito. Estas recetas siempre sorprenden cuando las sacas a la mesa. besitos y feliz día.
Merchi, nada, te invito cuando quieras. En casa también gusta mucho.
Angie, gracias.
MARÍA JESÚS, gracias, me alegra que te guste.
Abrazos para todas.
Hola, Amparo!!
Cuantos recuerdos me trae tu receta, la he hecho muchísimo cuando mis hijos eran pequeños y ahora hace tiempo que no la hago.
Mira, la dejo en mi cabeza para hacerla cualquier día.
un besito y gracias por tus cariñosas palabras
Que rico pastel, tomo nota que nunca lo he hecho, si lo he comido, hace años en casa de mi tía y al ver el tuyo me lo ha recordado, tengo que hacerlos porque seguro que será un éxito.
Besos
Hola Amparo, este pastel se hace mucho en Chile, claro que sin las nueces, se ve delicioso y esa cobertura tan dorada me encanta.
Un beso.
Que pastel más rico, mi madre hace uno parecido y me ha traido recuerdo al ver el tuyo.
Un besote
Fabrisa, me alegra haberte llevado buenos recuerdos con este plato. Gracias a tí.
Isita, es que es el típico plato que nos encanta cuando somos niños, bueno y mayores.
Kako, lo de las nueces de mantequilla no quiere decir que lleve nueces, se dice cuando hay que poner unos trocitos por encima. No sabía que también se hacía en chile.
Islacris, es que yo creo que se hace en muchas casas.
Abrazos para todas.
Pues veo la foto perfecta. El doradito justo que necesita para decir comeme.
Nunca he preparado un pastel de carne.
Buscaré la forma para hacerlo sin queso.
Un besin grande guapis.
;-D
Una receta genial, de esas que puedes tener preparadas y cortas un cachito lo calientas y te lo comes. Estupendo.
Besos.
Amanda, pruébalo, es muy fácil y está muy bueno.
Silvia, si que lo puedes hacer así.
Abrazos.
Que delicia, y tiene todos los ingredientes que gusta mucho a mis niños, les voy a preparar en tu honor.
besitos
Gaby
Facil y la mar de rico, los pasteles de carne mis favoritos...me llevo un trocito y me apunto con la receta.
Besiño ;)
Gaby, gracias, espero que les guste, ya me dirás.
Mayte, un trocito para tí.
Abrazos.
Qué bueno está este pastel. A los chicos les encanta.
Un beso
Ay madre. No conocía tu blog.
Y nada más llegar, me encuantro este pastelaco, y encima haces el puré a mi estilo.
Desde hoy soy fan tuya :)
BEsitos.
Dolita, es que es un plato que gusta mucho, con mis hijas me pasaba igua.
Itzi, gracias por visitar el blog y gracias por tu comentario.
Abrazos.
Hola Amparo, que rico se ve!! se me hace agua la boca, me engancho a tu blog, gracias por pasar por el mío, me hizo muy feliz cuando vi un integrante más en mi lista de seguidores..
Gracias
Besitos
Vero
Amparito se antoja mucho este pastel hecho con puré, vi otra versión en un libro hecho como brazo gitano. El tuyo me parece más fácil y practico. Tiene que estar muy rico!
Un abrazo
Ahh!!
ya sabia que habia visto este pastel por aquí, lo estaba buscando para hacer este fin de semana.
Un besito
Tienes razón, es muy parecido, pero vaya buena pinta. No me extraña que las niñas se lo comieran encantadas.
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