18.5.10

Espaguetis con gambas





¡Que rica es la pasta! Y si es fresca todavía más. Pero aunque sea de la seca, la podemos combinar con cantidad de ingredientes, salsa, especias, hierbas aromáticas, etc.. En algún momento tendré que probar a preparar la pasta fresca yo en casa, pero de momento no me he puesto a ello. La verdad es que, si es de calidad, las compradas ya preparadas están muy buenas.



  • Ingredientes:
(5 personas)
500 gr. de espaguetis frescos
500 gr. de gambas congeladas
Aceite de oliva virgen extra
6 dientes de ajo
Sal
Perejil
Guindillas
Queso rallado



  • Preparación:
Preparamos unas gambas al ajillo, ver receta Aquí.  Reservamos.

Cocemos los espaguetis según recomendación del fabricante. Quitamos el agua a los espaguetis y los incorporamos a una fuente honda donde les añadiremos aceite de oliva mezclándole para que los espaguetis no se peguen. Sin dejar enfriar, servimos en platos, con las gambas y con el perejil picado por encima y acompañamos con el queso rallado aparte y aceite de oliva para añadir antes de mezclarlo todo en el plato al comer.





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