Os presento una cena rápida, sana y rica. Podemos preparar este plato con los ingredientes frescos, o congelados como he hecho yo para que todo sea más rápido. Si los ingredientes congelados son de calidad os aseguro que el resultado será estupendo. A este revuelto lo podemos acompañar con un caldito o una crema de primer plato, y tendremos una cena muy completa.
- Ingredientes:
1 bolsa de 400 gr. de salteado de gambas, ajetes y trigueros congelados
3 o 4 huevos
Sal
aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Poner una sartén con tres cucharadas de aceite a calentar. Cuando el
aceite esté caliente añadir los ingredientes de la bolsa, poner la sal
necesaria y dejar hacer durante 9 minutos a fuego medio.
Añadir los huevos, revolver y separar del fuego para que el revuelto termine de hacerse sin que quede demasiado seco. Servir inmediatamente.