Revuelto de gambas, ajetes y trigueros







Os presento una cena rápida, sana y rica. Podemos preparar este plato con los ingredientes frescos, o congelados como he hecho yo para que todo sea más rápido. Si los ingredientes congelados son de calidad os aseguro que el resultado será estupendo. A este revuelto lo podemos acompañar con un caldito o una crema de primer plato, y tendremos una cena muy completa.




  • Ingredientes:
2 personas:
1 bolsa de 400 gr. de salteado de gambas, ajetes y trigueros congelados
3 o 4 huevos
Sal
aceite de oliva virgen extra

  • Preparación:
Poner una sartén con tres cucharadas de aceite a calentar. Cuando el aceite esté caliente añadir los ingredientes de la bolsa, poner la sal necesaria y dejar hacer durante 9 minutos a fuego medio.

Añadir los huevos, revolver y separar del fuego para que el revuelto termine de hacerse sin que quede demasiado seco. Servir inmediatamente.