Esta receta le vi en el blog de La Cocinera Mileurista y enseguida me pareció una receta estupenda para preparar en poco tiempo y que además podemos ir tirando de ella en varias veces ya que dura unos días, guardándola en la nevera. Podemos ir sacandola poco a poco tanto para una comida, como para una cena.
En general me gustan bastante estas recetas de fiambres de carne, son muy socorridas y las podemos tomar tanto en casa, como ahora que vamos hacia el buen tiempo, en el campo o en la playa. Me ha gustado por su sencillez y su sabor.
- Ingredientes:
500 gr. de espinacas congeladas
300 gr. de carne picada mixta de ternera y cerdo
1 lata de pimiento morrón
1 diente de ajo
150 gr. de lonchas de bacon ahumado
1 huevo
Sal
Pimienta
300 gr. de carne picada mixta de ternera y cerdo
1 lata de pimiento morrón
1 diente de ajo
150 gr. de lonchas de bacon ahumado
1 huevo
Sal
Pimienta
Una pizca de nuez moscada
Perejil
Perejil
- Preparación:
Cocemos las espinacas en agua con
un poquito de sal durante unos 10 minutos. Cuando estén cocidas dejamos
escurrir bien quitando todo el caldo.
Ponemos en un bol la carne, el
huevo, el pimiento morrón, el ajo, el perejil, la nuez moscada, la sal y
la pimienta negra. Mezclamos todo muy bien.
Cortamos un trozo de papel film
transparente, ponemos encima una capa de bacon ahumado y encima la capa de
espinacas cocidas y escurridas. Encima de las espinacas ponemos la capa del
preparado de carne. Envolvemos en el papel transparente y lo metemos en el
microondas unos 10 minutos a máxima potencia.
Lo dejamos 5 minutos por un lado,
le damos la vuelta y le dejamos 5 minutos por el otro lado
Dejamos enfriar y le quitamos el
film transparente. Cortamos en lonchas y servimos acompañados de patas fritas,
puré de patata, ensalada, etc.... También queda muy bueno acompañado de salsa
de tomate.
Para cortar la carne es mejor en
frío, cuanto más frío se corta mejor.
Te invito a visitar mi otro blog
“Dulcísimos Placeres”
Receta de la semana: Mermelada de pimientos rojos
Para verla pincha en el nombre de la
receta
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31 comentarios:
A mi también me chiflan estos fiambres, son deliciosos y súper socorridos
Bss
Patricia
La foto se sale Amparo, que rico tiene que estar la pinta ya te digo que fantástica, no sabes como me gusta.
Un beso
ma è bellissimo!chissà che buono!!!baci!
Amparo tiene una pinta estupenda, a mi también me gustan estos fiambres son de lo mas socorrido.
Besos y buena semana
Te ha quedado muy bonito y tienes razón es muy sencillo.
Besos.
Una receta excelente!! Tanto fría como caliente debe estar de vicio!! Tomo nota!!!
Besoss
Amparo te ha quedado fantástico, me alegro de que te gustara. Gracias por la referencia.Besos.
QUE BUENA PINTA TIENE AMPARO, ME QUEDO LA RECETA, BESOS
Qué bonitooooo!!
Besos
Que hermoso! me encanta la receta
besos
GUAUU Amparo! que presentacion y que colorido, exquisito!
cocinando hacia los picos
qué corte tan bonito tiene!!!
Ya se lo vi a La cocinera Mileurista ..y lo tengo apuntado ...que bonitas fotos , que colorido ..la receta estupenda ,besos
La verdad es que el corte lo dice todo. Tiene una pinta que da gusto.
Un beso.
Que preciosidad, se mete por los ojos, Que rico, me lo llevo para hacerlo a ver si me sale aunque sea la mitad de bonito. Besos
Amparo este pastel de carne tiene una pinta estupenda. Bss guapetona.
Amparo: te ha quedado precioso, seguro que está riquísimo. A mí los pasteles salados me gustan todos.
Y, me encantan las fotos, con la servilleta y los cubiertos haciendo juego con el pastel. Siempre es un deleite ver tus entradas.
Muchos besos, paisanuca.
Hola Amparo. Tiene un aspecto fabuloso y el sabor debe ser estupendo. No he hecho nunca este rollo pero como bien dices es ideal para una cena y además sin mucho trabajo. Muy rico.
Saludos
Que rollo de carne mas rico que has preparado, solo el mirar la foto ya dan ganas de comerlo, con tu permiso copio la receta, cualquier día de estos caerá.
Besos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Amparo, qué casualidad! hoy tambien he comido un rollo de carne picada, todavía no he puesto la entrada, pero la pondré, el mío era sin espinacas, ya que a mi hija no le gustan.
Me ha encantado la receta anterior de la sopa de alcachofas, qué buena idea aprovechar las hojas, que siempre tiramos.
besos,
Un rollo de carne muy original,me ha encantado tu idea así que me lo llevo y lo pruebo,se ve un rollo exquisitamente rico y colorido.
Un besito enorme preciosa.
Estos pasteles me encantan, como tu dices ademas de socoridos, cunden mucho y super sencillos de hacer, me lo llevo, bsssssss.Sefa
Estas recetas son perfectas para el momento y para las urgencias. Tenerla en la nevera e ir cortando.
Madre miaaaaaaaaaaaaaaa! Que rico
pues que apañadico...
Que corte más impresionante!!! me encantan todos esos ingredientes.. besos.
ya había echado el ojo a esta receta de la cocinera mileurista, y ahora aún mas, tengo que hacerlo!!
bss
AMPARO GUAPA, como estas?
Si este ROLLO es tan RICO, como DECORATIVO se debe rozar el cielo al degustarlo.
TE FELICITO POR EL!!!. Feliz fin de semana .
UN ABRAZO:)
Must be delicious ! Ciao
Me acabo de encontrar con esta receta. Yo tengo una variedad increible de pasteles de carne y pescado porque son muy socorrido, pero el color de esta me ha enamorado. No se la vi a Mª José, se ve que se me escapó, porque muchas veces no nos da tiempo para ver todo lo que hace por este mundo blogueril.
Bss
Elena
Luce maravilloso Amparito! Lo vi en Pinterest!
Un saludo
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