Esta receta de berenjenas que he hecho es una copia de una receta de la página web de Mi Thermomix, me ha gustado muchísimo. Tengo que decir que las berenjenas me encantan y que las he tomado cocinadas de varias formas, pero esta me ha sorprendido.
Bacalao fresco al horno con pimientos rojos
Los que seguís este blog os habréis dado cuenta de que me encanta el bacalao tanto fresco como desalado. Por ello en casa lo tomamos con bastante frecuencia. Además, ha comenzado la temporada del bacalao fresco Skrei que es muy rico. Este bacalao se pesca en Noruega entre los meses de enero a abril.
Jabalí guisado con salsa de chocolate
Algunas veces, cuando lo veo en el supermercado, compro jabalí y lo preparo guisado o con alubias. No soy muy aficionada a la caza, pero el jabalí si me gusta. Ambas recetas las tengo en el blog y podéis verlas y prepararlas si os apetece: “Alubias con jabalí” y “Jabalí guisado”.
Espárragos trigueros en salsa
Esta receta se me ocurrió porque tenía en la nevera un manojo de espárragos trigueros y quería cocinarlos de forma diferente a como lo hago normalmente, a la plancha, ya que suelo ponerlos como acompañamiento de otros alimentos.
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